CÍRCULO FUSIÓN 035 – Juan Mari ARZAK

CÍRCULO FUSIÓN 035 – Juan Mari ARZAK

Parece mentira que hace apenas un año comenzaba el proyecto de Círculo Fusión en el Círculo de Bellas Artes de Madrid. En este recorrido que hemos hecho por algunas de las estrellas Michelín de nuestro país hay textos sonoros con una base científica de experiencia y...
CÍRCULO FUSIÓN 032 – Ricardo Sanz KABUKI

CÍRCULO FUSIÓN 032 – Ricardo Sanz KABUKI

Si queremos saber desde qué momento la gastronomía japonesa está de moda en Madrid y otras ciudades de España, desde luego que tenemos que conocer la opinión del chef que ha sido uno de los principales responsable en la introducción de esta maravillosa gastronomía,...
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